FORRETTER

GRILLET LAKS

Laksen anrettes med syltet agurk, gulrot, stekt potetkake

og frityrstekt purreløk. Urterømme.

Kr. 153,-

BIFF AV SEI

Serveres med potetpure og rødløks kompott.

Balsamicosjy.

Kr. 97,-

ASPARGES & BRISSEL

Ovnsbakt frisk asparges serveres med eggesmør og

pannestekt kalvebrissel.

Kr. 139,-

VÅRRULL AV SKALLDYR

Skalldyr finhakkes og pakkes i rispapir med julienne

grønnsaker. Skalldyrsjy.

Kr. 145,-

STEKTE KAMSKJELL

Potetkake, woket purreløk og paprika, limesjy,

syltet rødbeter.

Kr. 159,-

SUPPE

LUIHN'S FISKESUPPE

Kremet fiskesuppe garneres med fisk i biter, skalldyr og finkuttede grønnsaker.

Kr. 125,-

FISKERETTER

PANNESTEKT LOMRE

Med woket paprika, purreløk og squash.

Naperes med persillesmør.

Kr. 256,-

BREIFLABB

Pannestekt.

Surret i fløte, rømme og gressløk.

Kr. 322,-

GRILLET BROSMEFILET

Brosmefileten grilles med smør og anrettes på grønnsaker

i julienne. Serveres med vårløksaus.

Kr. 289,-

KJØTTRETTER

INDREFILET AV GJØKALV

Stekes rosa og anrettes med woket nykål, purreløk, paprika

og squash. Salviesjy.

Kr. 339,-

FILET AV LAM

Hurtig marinerte lammefileter stekes og anrettes på en seng

av sopp, paprika og squash. Serveres med rosmarinsjy.

Kr. 295,-

REIN & HJORT

Rosa stekt. Anrettes på en seng av sopp, rosenkål,

melon, kremet vilt.- og soppsaus, nyrørte tyttebær.

Kr. 335,-

OKSEFILET PROVENCALE

Rosa stekt. Serveres på en seng av råstekte poteter.

Gratineres med hvitløksmør. Rødvinsaus.

Kr. 329,-

OKSEMEDALJONGER

Bacon surret rundt medaljongene og bakes i ovn. Naperes med

Bernaisesaus og serveres med sprøstekte chamipgnons.

Kr. 329,-

DESSERTER

SJOKOLADE TALLERKEN

Hvit sjokoladeparfait med karamelliserte pistasjenøtter. Sjokoladefondant

med vaniljeis. Konfektkake med sorbet.

Kr. 142,-

KLASSIKERE

En liten smak av flere klassiske desserter som Creme Brulee, Panna cotta,

Crepe Suzette. Lune bjørnebær med vaniljeis og eggelikør.

Kr. 155,-

KAKE ANRETNING

Smak av vårt utvalg av hjemmelagte kaker.

Gulrotkake, daimkake, eplekake, konfektkake og brownie.

Kr. 149,-

FRISKE FRUKTER

Jordbær med fløte og vaniljeis. Pina Colada sorbet.

Frukter og/eller bær, gratinert med sabayonne.

Kr. 152,-

ISKREM/SORBET ANRETNING

Velg mellom iskrem eller/og sorbetanretning

servert med litt frukter og bær.

Kr. 133,-