Meny

MED TANKEN PÅ TILGANG AV RÅVARER SETTER VÅRT KJØKKEN OPP EN SMAKS MENY BASERT PÅ HVILKEN RÅVARER VI HAR TILGJENGLIG. VÅR MENY VIL BESTÅ AV PRODUKTER SOM VI HAR EKSPERIMENTERT MED FLERE MÅNEDER PÅ FORHÅND OG MED MENYEN VIL VI GJERNE VISE DERE VÅRE KUNNSKAPER MED BÅDE GAMLE OG NYE METODER OG TEKNIKKER SOM VÅRE KOKKER HAR TATT MED SEG FRA DERES ERFARING BÅDE NASJONALT OG INTERNASJONALT.

SMAKS MENYER VIL BLI PRESENTERT FOR DERE AV VÅRE SERVITØRER OG KAN FORANDRE SEG FRA DAG TIL DAG. 

MENYEN VIL BESTÅ AV MINIMUM 4 RETTER OG KAN TILPASSES ETTER DERES ØNSKER, GI BESKJED TIL DERES SERVITØR OM HVA DERE ØNSKER OG HVOR MANGE RETTER DERE KUNNE TENKE DERE. UT I FRA ANTALL RETTER DERE VELGER SETTER VI
SAMMEN VIN MENY SOM PASSER TIL RETTENE.

Meny

K J Ø K K E N E T S  A N B E F A L I N G E R  

Restaurant Luihn’s kokker og servitører jobber bestemt og målrettet hver måned for at vi kan tilby dere en spennende og smaksrik meny hver måned. Kokkene våre bruker både nye og gamle metoder innen teknikk og tilbredning som de har plukket med seg fra plasser de har jobbet før, vi har også kokker som har hospitert hos noen av verdens beste kokker som vi har fått glede av i ettertid. Vi håper maten og drikken faller i smak og gis oss gjerne tilbake melding på hvordan dere syntes det var. Vi på Luihn tilbyr også catering, selskapslokaler og matkurs for dere, vi vil da tilrettelegge slik atdere får det som dere ønsker. Ta gjerne kontakt med oss for nærmere info eller ta med visitkort som ligger i baren.

7 R E T T E R S M E N Y  

KVEITE CHEVICE
Anrettes på en seng av rødløk,
kjørvel, sorte sesamfrø og vårløk.
Innholder: fisk, soya, sesamfrø.

GRATINERT SJØKREPS.
med hvitløksmør, skalldyrsjus.
Innholder: hvete, melk, skalldyr.

KAMSKJELL
Med sitruskrem,bacon,purre,
mais og granateple.
Innholder: skalldyr, melk.

TORSK MEUNIERE
Stekes i smør.
Innholder: hvete, fisk, melk.

HVILERETT

REINSDYR
Anrettes på en seng av ristet sopp og løk.
Serveres med kremet viltsaus og rørte tyttebær.
Innholder: hvete, melk.


2-3 TYPER OST ELLER SJOKOLADE MOUSSE KAKE.
Innholder: hvete, mandler, melk, egg.

3 RETTERS U/VIN 550,-
3 GL. VIN 270,-

5 RETTERS U/VIN 700,-
5 GL. VIN 440,-

7 RETTERS U/VIN 850,-
7 GL. VIN 630,-
Share by: